Angelo Barbaresco 2018 DOCG Ribolla Gialla Kräfitges Rubinrot

Kräfitges Rubinrot

50% als mazerierter Most in gebrauchten Tonneaux

Die besondere Lage in einem steilen und nach Süden gerichteten Hang verleiht dem Wein eine sehr eigenständige und besondere Identität

Entbeeren und anschließend Vergärung der Maische im Stahlfass bei 28° C

Ausbau 18 Monate in leicht getoasteten französischen Barriques

Angelo Barbaresco 2018 DOCG Ribolla Gialla Kräfitges RubinrotDer Wein Granatrot. Aromen von Iris, reifen dunkelhutigen Beeren und Trffel vermischen sich mit Nelke. Feinkrnige Tannine, Kirsche, Blutorange und Lakritze. Weingut Verschiedene Nebbiolo Weinberge zwischen Barbaresco und San Rocco Seno dElvio. Auf 250 310 Meter Meereshhe. Hauptschlich Mergel, mit Anwesenheit von Kalkstein, Ton und Sand. Vinifikation Reifung mindestens 20 Monate in deutschen und sterreichischen Eichenfssern. Verfeinerung ca. 9 Monate